Couteau Thau N°2 Filet de Sole Guy Savoy
130,00€
Couteau "Thau" N°2 Filet de Sole - Lame de 18,5 cm par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean. Une lame tellement souple qu'elle peut se cintrer comme un arc ; une grande finesse ajoutée à cette incroyable souplesse en fait le couteau à l'efficacité inégalée pour désarêter les poissons. Indispensable dans votre cuisine outdoor...
Des couteaux de cuisine à la forme « aéro-aqua dynamique » !
La lame est gravée en profondeur et non simplement marquée en surface contrairement à la plupart des couteaux ; la gravure fine et extrêmement détaillée est ensuite soigneusement laquée à la main. Cette lame, en acier trempé, est composée d’acier mox couplé à un traitement PVD quasi inaltérable qui permet une résistance à la corrosion hors norme. Un traitement qui l’a rendue noire comme le manche, ce qui crée une continuité entre les deux et donne au couteau un profil rapide, agressif et doux… tel un cétacé luisant sautant hors de l’eau : une forme « aéro-aqua dynamique » !
Des couteaux de cuisine de grand confort
Le designer Bruno Moretti est venu observer le travail en cuisine et a ainsi découvert que les cuisiniers pouvaient être amenés à garder pendant des heures un même couteau en main, qu’ils appuyaient souvent leur index sur le dos de la lame pour obtenir plus de force et de précision, que la main ou le doigt pouvait parfois glisser sur la lame, que certains manches étaient plus adaptés que d’autres à certaines mains. Il a alors voulu créer des couteaux de grand confort pour les cuisiniers. La dimension du manche est largement supérieure à la dimension standard, ce qui offre le même confort à toutes les mains car elles peuvent se placer à différents niveaux du manche selon leur forme et leur grandeur. L’inclinaison de l’entablure (liaison à 45° entre la lame et le manche) a été inversée afin d’assurer une meilleure protection de la main. Le dos de la lame a été adouci afin de ne pas rendre douloureux un contact prolongé avec le doigt.
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Notre engagement qualité
La société WAHO, située à Saint-Rémy-de-Provence, s'est spécialisée dans l'aménagement de jardins et de terrasses en offrant une gamme complète de services et de produits de haute qualité. Notre engagement envers la qualité se manifeste à travers plusieurs aspects clés :
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Approche intégrée : WAHO offre une solution complète pour l'aménagement extérieur, de la conception à la réalisation. Nous coordonnons une équipe multidisciplinaire comprenant des paysagistes, pépiniéristes, maçons paysagers et architectes pour assurer une approche cohérente et de qualité.
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Sélection rigoureuse de produits : WAHO sélectionne minutieusement ses fournisseurs pour offrir des équipements extérieurs haut de gamme. Nous mettons un point d'honneur à choisir des produits qui allient esthétique et durabilité, capables de résister aux intempéries et aux rayons UV.
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Services personnalisés : WAHO propose des services personnalisés, incluant des conseils professionnels pour aider à rendre les espaces extérieurs uniques, fonctionnels et confortables. Nous étudions les projets d'aménagement de terrasses et de jardins en tenant compte des besoins spécifiques de chaque client.
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Principes directeurs : Notre approche est guidée par trois principes principaux : perspectives, utilité et qualité. Nous veillons à ce que chaque espace extérieur soit à la fois beau et fonctionnel, tout en maintenant un haut niveau de qualité.
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Service Après-Vente : WAHO s'engage à offrir un excellent service après-vente, cherchant à maintenir une relation durable avec nos clients et à s'assurer de leur satisfaction continue.
Caractéristiques techniques
Lame en acier trempé composée d’acier mox couplé à un traitement PVD quasi inaltérable qui permet une résistance à la corrosion hors norme
Lame de 18,5 cm
Tarrerias-Bonjean: l'excellence affûtée
Tarrerias-Bonjean, une marque emblématique dans l'univers de la coutellerie, incarne l'excellence française à travers ses produits d'exception. Avec un héritage riche, datant de 1648, cette maison combine habilement tradition et innovation pour offrir des couteaux de la plus haute qualité. Voici quelques-uns de ses atouts distinctifs :
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Savoir-faire ancestral : Tarrerias-Bonjean perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération, se distinguant par une expertise unique dans la forge et l'aiguisage de lames d'exception.
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Innovation constante : La marque investit dans la recherche et le développement pour intégrer les dernières technologies à ses produits, offrant des couteaux à la fois traditionnels et à la pointe de l'innovation.
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Qualité irréprochable : Chaque couteau est le résultat d'un processus de fabrication rigoureux, garantissant une qualité et une durabilité sans pareil. Les matériaux utilisés sont sélectionnés pour leur excellence, assurant une expérience de coupe inégalée.
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Design élégant : Tarrerias-Bonjean est reconnu pour le design raffiné de ses couteaux, alliant esthétique moderne et touches traditionnelles. Ces pièces sont non seulement performantes, mais également de véritables objets d'art.
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Engagement écoresponsable : La marque s'engage dans une démarche de développement durable, veillant à minimiser son empreinte écologique tout au long du cycle de vie de ses produits.
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Reconnaissance internationale : Tarrerias-Bonjean jouit d'une réputation mondiale, symbole de l'excellence de la coutellerie française. Ses produits sont plébiscités tant par les professionnels de la gastronomie que par les amateurs de belle coutellerie.
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Service client de premier ordre : La marque met un point d'honneur à offrir un service client impeccable, avec des conseils personnalisés et un suivi post-vente attentif, assurant une satisfaction complète de sa clientèle.
En résumé, Tarrerias-Bonjean incarne l'élégance, la qualité et l'innovation, faisant de chaque couteau une pièce d'exception qui transcende le simple ustensile pour devenir un héritage à transmettre.
