Le Big Green Egg a été inventé en 1974. Sans cesse perfectionné depuis, le Big Green Egg est aujourd'hui reconnu comme la référence absolue des kamados, le meilleur four/barbecue au monde.

Preuve en est, tous les plus grands chefs et restaurants dans le monde l'ont adopté, pour ses qualités culinaires hors du commun, et aussi pour sa robustesse, sa facilité d'allumage et de gestion de la température.